tag:blogger.com,1999:blog-339451942024-03-13T07:47:23.679+00:00Ànec amb peresUna mica de cuina sense pretensions, pel plaer de posar-me davant dels fogons una estona per desestresar-me i gaudir.Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.comBlogger69125tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-51548956264047380582015-06-26T14:33:00.000+00:002015-06-26T14:33:19.802+00:00Ens hem traslladat!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW05WS5NS4Yc421UGWLwRbTS75Tmh7w9rO_qxW2fElwvJw3vgozcyPDOc3KS8OmkBKJBgJYVM-F-ePn0kvdfqb4yWppOkPv_ceDrPZwLWXYoZoEqxX9WYzYcXXBS5FmMi-x5k6lA/s1600/ens+hem+traslladat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW05WS5NS4Yc421UGWLwRbTS75Tmh7w9rO_qxW2fElwvJw3vgozcyPDOc3KS8OmkBKJBgJYVM-F-ePn0kvdfqb4yWppOkPv_ceDrPZwLWXYoZoEqxX9WYzYcXXBS5FmMi-x5k6lA/s320/ens+hem+traslladat.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Després de 9 anys a Blogger, Ànec amb Peres es trasllada a Word Press amb el nom de <a href="http://bakedintheoven.wordpress.com/" target="_blank">Baked in the Oven</a>. Seguiré compartint les meves receptes en aquesta nova pàgina, on us espero veure aviat!<br />
<br />
After 9 years hosted in Blogger, Ànec amb Peres is moving to Word Press with a new name: <a href="http://bakedintheoven.wordpress.com/" target="_blank">Baked in the Oven</a>. I will keep posting my recipes in the new site, hope to meet you there soon! <br />
<br />
Después de 9 años en Blogger, Ànec amb Peres se traslada a Word Press bajo el nombre de <a href="http://bakedintheoven.wordpress.com/" target="_blank">Baked in the Oven</a>. Seguiré compartiendo mis recetas en esta nueva página, ¡donde espero veros pronto!<br />
Aina Sebastiàhttp://www.blogger.com/profile/15716509129374712371noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-80114351319462836772013-11-08T17:25:00.000+00:002013-11-08T17:27:33.911+00:00Panellets: late but not least <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpUKevle1zuTKObNQbmTkl_APnJUoiwSyim0gtxyyn0kmwQkT04BVJ_dPNA9R-cSb4IlEXt3_ZsSyzcmCGCxz-J5NZIen6C6Q5NBdwe-6aOBc7gCvK5NpKLgASuXFR2c7JvnY_KQ/s1600/image+%252812%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpUKevle1zuTKObNQbmTkl_APnJUoiwSyim0gtxyyn0kmwQkT04BVJ_dPNA9R-cSb4IlEXt3_ZsSyzcmCGCxz-J5NZIen6C6Q5NBdwe-6aOBc7gCvK5NpKLgASuXFR2c7JvnY_KQ/s400/image+%252812%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #444444;">Amb una setmana de retard i tot i que el temps no acompanya, aquesta és la recepta dels panellets d'enguany. Aquest any millorada respecte de la <a href="http://blancacocina.blogspot.com.es/2006/10/panellets-petit-biscuit-massepain.html" target="_blank">clàssica</a> publicada al 2006: sense patata. </span>// A week late and even though it's still hot, this is the <i>panellets</i> recipe for his year- This one improved from the <a href="http://blancacocina.blogspot.com.es/2006/10/panellets-petit-biscuit-massepain.html" target="_blank">one</a> published in 2006: without potato.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredients</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">1 kg d'ametlla marcona en pols</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">de 800 g a 1 kg de sucre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">6 clares d'ou sense batre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">4 culleradetes de cafè de vainilla en pols</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">En una cassola d'acer o de terrissa, barregeu bé tots els ingredients fins a obtenir una massa fina i consistent. Aquesta massa s'anomena massapà i és la basse de tots els panallets.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredients</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kg of Marcona almond powder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">800 g to 1 kg of sugar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 egg without breaking</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 teaspoons vanilla coffee powder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">In a saucepan, steel or clay, mix all ingredients until you get a dough fine and consistent. This mass is called marzipan and it he base of all the types of <i>panellets.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSeTLp9Dqm20NsyXH6AutXKYp8YBqo0ZXZA_Dh3x56Q0rp7vu1k9EoqlAI6S-5ogBNbDoP4PRe1zaPl1ukq7wO3U3g3XZRwczWZxgBcDVpWiqRCyRt_s6yop6bVijMTxZne-cxQ/s1600/collage+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSeTLp9Dqm20NsyXH6AutXKYp8YBqo0ZXZA_Dh3x56Q0rp7vu1k9EoqlAI6S-5ogBNbDoP4PRe1zaPl1ukq7wO3U3g3XZRwczWZxgBcDVpWiqRCyRt_s6yop6bVijMTxZne-cxQ/s400/collage+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif;">Per fer els panallets de pinyons, mulleu els pinyons amb ou batut perquè s'enganxin al massapà. Pinteu els panellets amb rovell d'ou abans d'enfornar-los. // </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">For the pine nut <i>panellets, </i>wet pine nuts to stick them to the marzipan. Varnish the <i>panellets</i> with egg yolk before baking them. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJudMtC-cznnWnuMGI1X8L_9-irBbTdGHEbbe2zPQw01iiJUu6C0VTiT6lPBmREYW4L9n4WxHkILk5shiy5fxGprSU1L2jOqMrOe88Kr3z2_ayJL_5TvWCa-vfkclK7V9bASV13w/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJudMtC-cznnWnuMGI1X8L_9-irBbTdGHEbbe2zPQw01iiJUu6C0VTiT6lPBmREYW4L9n4WxHkILk5shiy5fxGprSU1L2jOqMrOe88Kr3z2_ayJL_5TvWCa-vfkclK7V9bASV13w/s400/collage.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;">Pels altres panellets podeu utilitzar cacau o praliné en pols, ratlladura de coco, codony, peladura de llimona o de taronja. </span>// For the rest of the dough you can use cacao or praline powder, grated coconut, quince, peeling lemon or orange. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl4vAS6-OeODL_T0EftRLm0g5118O3RzjQxAk8Z3wL4pdRRYo8ecUG-qDvZigImQFhbJxdbnXGZO63GyCBv4hxeBxZnOLUkbaYsULkNCmry16X_mxBDmi4NZlzCajTEQD2MBMbYQ/s1600/image+(9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl4vAS6-OeODL_T0EftRLm0g5118O3RzjQxAk8Z3wL4pdRRYo8ecUG-qDvZigImQFhbJxdbnXGZO63GyCBv4hxeBxZnOLUkbaYsULkNCmry16X_mxBDmi4NZlzCajTEQD2MBMbYQ/s400/image+(9).jpg" width="300" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;">Els panellets són tota una tradició, llàstima que només es facin un cop a l'any! </span>// <i>Panellets</i> are a tradition in Catalunya, it's a shame it is only once a year!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aina Sebastiàhttp://www.blogger.com/profile/15716509129374712371noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-24886100760089270152013-10-22T20:35:00.001+00:002013-10-22T20:41:47.537+00:00Pumpkin & apple fluffy cake <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ3bHI46_qw5wy9KuBg4cBEqr6NXc88dD_RpHBoMm1pZBPHLdbTEnpLO6hNP2jiuO_YeNT04uqEHUM8-cC-Da1u6SmdtFXmGAqw0g8ead1dSEqICF2NnpvxvpjzcNfqswIOo7LTA/s1600/0052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ3bHI46_qw5wy9KuBg4cBEqr6NXc88dD_RpHBoMm1pZBPHLdbTEnpLO6hNP2jiuO_YeNT04uqEHUM8-cC-Da1u6SmdtFXmGAqw0g8ead1dSEqICF2NnpvxvpjzcNfqswIOo7LTA/s640/0052.jpg" width="425" /></a></div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Altre cop una nova versió d'una <a href="http://blancacocina.blogspot.com.es/2006/10/pour-anne-de-papilles-pupilles-en.html" target="_blank">vella recepta</a>! Aquesta vegada d'un clàssic familiar: el Plum Cake de carbassa i poma // <span style="color: #660000;">A new version of an <a href="http://blancacocina.blogspot.com.es/2006/10/pour-anne-de-papilles-pupilles-en.html" target="_blank">old recipe</a> again! This time about a classic one we love to enjoy in family: the pumpkin and apple fluffy cake.</span></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredients</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">212 g de puré de carabassa </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 poma </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">165 g de sucre morè </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ous </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">375 g de farina d’espelta </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tbsp de canyella en pols </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g de panses americanes </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 g de palets d’ametlla </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 1 sobre de llevat </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bulliu la carbassa i la poma, tallada en dos. Barregeu en un recipient, amb el </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;">turmix</i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, el puré de carbassa i poma, el sucre i els ous. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Afegiu-hi la farina, la canyella, el llevat i barregeu-ho amb una espàtula. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Introduïu-ho al forn, prèviament escalfat a 180º, durant uns 40 minuts. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Verifiqueu que estigui cuit introduint un ganivet: si surt net estarà llest per treure’l del forn.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI70_5X0JCnU3PtWIsw0rVp8ZTAMULfsBcM-k7AE3CUYl7lVdgEWwx7BzWU14PA4dZRpi66ddjxcGQJ_pmKD5DwUOMe43nJLF6VCIVVqkoxFphR61va6XV455DbpXjhnWFRKfdFw/s1600/006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI70_5X0JCnU3PtWIsw0rVp8ZTAMULfsBcM-k7AE3CUYl7lVdgEWwx7BzWU14PA4dZRpi66ddjxcGQJ_pmKD5DwUOMe43nJLF6VCIVVqkoxFphR61va6XV455DbpXjhnWFRKfdFw/s400/006.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><b><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredients</span></b><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">212 g of pumpkin puree</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 apple</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">165 g og brown sugar</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 eggs</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">375 g buckwheat flour (spelt)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 tbsp of powder cinnamon</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">50 g of "american" raisins</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">30 g of almond fillets<br />1 packet of yeast </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">Boil the pumpkin and the apple, cut in two. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">Mix in a bowl, with a blender, the pumpkin puree and the apple, the sugar and the eggs. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">Add the buckwheat flour, the cinnamon, the packet of yeats and mix the mixture with a spatula. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">Introduce it into the oven, preheated to 180 degrees, for about 40 minutes. Make sure it is cooked sticking a knife: if it is clean, you fluffy cake is done!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8_yNRf30vOwcF18c10D1pe-GLFLbH0c6TK8IJsbidgx0uEN7Uvc_H3ajH2n21PCYlFQzKUV9dUIFVpxkIrhyj6sq7c6wIEC3_BnmmD0D0rJ9pB7IDGOFf-Xf0d1AMvcZJ4jBymA/s1600/013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8_yNRf30vOwcF18c10D1pe-GLFLbH0c6TK8IJsbidgx0uEN7Uvc_H3ajH2n21PCYlFQzKUV9dUIFVpxkIrhyj6sq7c6wIEC3_BnmmD0D0rJ9pB7IDGOFf-Xf0d1AMvcZJ4jBymA/s640/013.jpg" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una recepta molt tardorenca perfecta per prendre amb un café calent o un te verd// <span style="color: #660000;">Just a perfect recipe for this season of the year to take with a hot coffee or a green tea. </span></span></div>
Aina Sebastiàhttp://www.blogger.com/profile/15716509129374712371noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-53986695516333736972013-10-18T14:39:00.000+00:002013-10-18T15:00:33.071+00:00Rollets suecs de canyella <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmxGAknE7LmwWBKoCtQtf1MP_PVy7KJ3Gx3jHoN5h_OX_t6eXstCVwBBJPmOcyFLjWKVA_GCcaiysFVm9gto4AthDB6BUk_evNnmj8vDS_4dDuU-9fZs1A2LQCmp7G7iL7pIQ/s1600/0161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmxGAknE7LmwWBKoCtQtf1MP_PVy7KJ3Gx3jHoN5h_OX_t6eXstCVwBBJPmOcyFLjWKVA_GCcaiysFVm9gto4AthDB6BUk_evNnmj8vDS_4dDuU-9fZs1A2LQCmp7G7iL7pIQ/s640/0161.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquesta és l'enèsima versió de la clàssica recepta sueca dels <a href="http://blancacocina.blogspot.com.es/2007/11/kanelbullar-thermomix-petits-panets.html" target="_blank">Kanelbullar</a>. És la que ens varen ensenyar en el curs "Iniciació a la pastisseria nòrdica", organitzat per l'<a href="http://institutnordic.com/ca/" target="_blank">Institut Nòrdic</a> i realitzat a <a href="https://www.facebook.com/LaGourmetFactory" target="_blank">La Gourmet Factory</a>. Gaudiu-la!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjegg0vMw_4l1_AT9oxqbedlsrmi6NWMcZcOcCQ1vdISh6WdiWJ9y-FKzsBFEo3QT4fv95vOYIvuHnlB-KxIOOi6aDnHy8rTDzqLi3r2rQOC85J2yTBs0F102_WAgPBTQhqJCo/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="324'9" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjegg0vMw_4l1_AT9oxqbedlsrmi6NWMcZcOcCQ1vdISh6WdiWJ9y-FKzsBFEo3QT4fv95vOYIvuHnlB-KxIOOi6aDnHy8rTDzqLi3r2rQOC85J2yTBs0F102_WAgPBTQhqJCo/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="437'76'" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desfeu la mantega i escalfeu la llet a temperatura ambient, a uns 37º.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Disminuïu el llevat fresc en la llet amb la mantega. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Afegiu el sucre i el cardamom a la barreja i deixeu-ho reposar uns 3 o 4 minuts.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A continuació, incorporeu la farina i amasseu fins que la barreja sigui homogènia i deixeu-la reposar uns 30 minuts amb un drap net i sec a sobre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mentrestant podem anar fent el farcit. Barregeu la mantega a temperatura ambient amb el sucre i la canyella. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preescalfeu el forn entre 200 i 250 graus.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estireu i treballeu la massa amb les mans i, un cop que estigui ferma, la treballeu amb el rodet fins a aconseguir un rectangle de 30 x 40 cm aproximadament. Poseu la barreja de mantega i canyella i escampeu-la. Enrotlleu la massa pel costat més llarg. A continuació talleu rotlles de 3 cm d'ample aproximadament. Cal deixar-los reposar un altre cop durant uns 30 minuts sota el drap.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un cop els rotlles hagin pujat, pinteu-los amb un ou batut i, si voleu, poseu-los sucre en perles per sobre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fiqueu-los al forn durant 8 minuts, més o menys depenent del forn, fins que quedin daurats. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFf0A9MbreVlANFCnL3TFt2W_-VWA5Nols-LwulYeYJts2HKWXFiiKmEWHE4uJbMGHmL0O_etEdwzWNtLBMn49PKDbiLRMGJQW6r-aAOvxrIS_oU8JO7rizsaWCfeeN9uYjys/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="329" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFf0A9MbreVlANFCnL3TFt2W_-VWA5Nols-LwulYeYJts2HKWXFiiKmEWHE4uJbMGHmL0O_etEdwzWNtLBMn49PKDbiLRMGJQW6r-aAOvxrIS_oU8JO7rizsaWCfeeN9uYjys/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="448" /></a></div>
Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-57058518651794462972013-10-13T14:55:00.001+00:002013-10-13T15:48:31.446+00:00Barretes de civada, plàtan i xocolata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVXqaI0FqXa0BlMBCXxqDp1sN8Yj1ESamhOgDVUeZl7YZhT8GEqmaIg150Zmjqv6gvjW7P5DU_sixikSouy2tLD_YVeuHA3cYnsZK1lRNkwKAaej5-YI3od8-QWEsJL22srA/s1600/0042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVXqaI0FqXa0BlMBCXxqDp1sN8Yj1ESamhOgDVUeZl7YZhT8GEqmaIg150Zmjqv6gvjW7P5DU_sixikSouy2tLD_YVeuHA3cYnsZK1lRNkwKAaej5-YI3od8-QWEsJL22srA/s640/0042.jpg" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Barretes energètiques perfectes per esmorzar, per endur-te-les a la feina o un bon esmorzar per als més petits. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredients</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 plàtans</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 tbsp de mantega d'ametlla o de qualsevol altre fruit sec (cacauet, avellana...)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/4 de mel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 tbsp d'oli de girasol o de coco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 tsp de canyella</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 tsp de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 tasses de flocs de civada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 1/4 tasses de nous picades i altres fruits secs o llavors (avellanes torrades o llavors de sèsam negre)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/4 tasses de piquets de xocolata </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Preescalfeu el forn a 170º (aire). Tritureu els plàtans, la mantega d'ametlla, l'oli de girasol, la mel, la canyella i la sal fins aconseguir un barreja homogènia i cremosa. En un bol gran barregeu la civada, les nous picades i les altres llavors, i els piquets de xocolata. Afegiu-hi la barreja de plàtan i remeneu-ho tot. Unteu una safata amb oli i estireu-hi la massa, de manera que quedi uniforme. Enforneu durant uns 40 minuts, fins que les vores estiguin daurades. Retireu del forn i deixeu refredar en una reixeta. Un cop fred del tot, talleu les barretes de la mida que preferiu. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ESkwOI_Nt1JiZGOmv14HOoSgvUaRrD_8U_17uWeTevzHlHs3AHa_XtaGQl2m-zptsUsthdLD1hs2GqkdnxDFL5C5cVXBlfhojKbA0UVbc_4U45cB5CZ2I2R-uZm-qd64jkc/s1600/012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ESkwOI_Nt1JiZGOmv14HOoSgvUaRrD_8U_17uWeTevzHlHs3AHa_XtaGQl2m-zptsUsthdLD1hs2GqkdnxDFL5C5cVXBlfhojKbA0UVbc_4U45cB5CZ2I2R-uZm-qd64jkc/s400/012.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh7qpCjZ7eGk8kuRIJ504zGOTNQw2c6SDKE38yjmLBmpFm9eOGMttiJKqodvPcIt86CodMJ_7hQuw2ZhnUmk3treB1ef-ukdQeKMYyOhhetA75cQXc-p32GRi7dTM8JjxX22k/s1600/013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh7qpCjZ7eGk8kuRIJ504zGOTNQw2c6SDKE38yjmLBmpFm9eOGMttiJKqodvPcIt86CodMJ_7hQuw2ZhnUmk3treB1ef-ukdQeKMYyOhhetA75cQXc-p32GRi7dTM8JjxX22k/s400/013.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Si voleu la versió original la trobareu <a href="http://www.thefirstmess.com/2013/09/19/banana-bread-granola-bars/" target="_blank">aquí</a>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-17409204000543739572013-09-29T18:15:00.000+00:002013-10-02T10:03:59.966+00:00Crema de carbassa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuG84cfGAoH5NNhx6qcLFYyzyLMNaWiyxpeG3IdKAvAob-gp7FzeVvJnpvgbFIWvhNfqNuhdCajLnCh1bUtQKBHBif3KMSO3EGtR9awLAu0HRkafnvQF5KgvgHYMDUfW58cio/s1600/IMG_3434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuG84cfGAoH5NNhx6qcLFYyzyLMNaWiyxpeG3IdKAvAob-gp7FzeVvJnpvgbFIWvhNfqNuhdCajLnCh1bUtQKBHBif3KMSO3EGtR9awLAu0HRkafnvQF5KgvgHYMDUfW58cio/s400/IMG_3434.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Malgrat se'n troben gairebé tot l'any, la tardor és la millor època per a les carbasses. Es poden consumir en plats dolços i salats. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredients:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">400 g de carbassa tallada a daus</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 ceba</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 dent d'all</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/2 pebrot verd</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">dues cullerades de tomàquet triturat</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Sofregir la ceba i el pebrot verd i quan estigui gairebé cuita afegir la dent d'all picada. Afegir la carbassa i sofregir uns minuts. Afegiu aigua o brou i deixeu coure 20 minuts. Tritureu. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">A casa ens agrada posar-hi llavors de carbassa fregides i un bon raig d'oli d'oliva verge. </span> </div>
<br />Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-29170636955133274382013-09-22T17:55:00.000+00:002013-09-22T17:55:52.460+00:00Truita salvatge,amb mantega d'all i julivert, i fonoll<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3PvYveKSFa-tU8ee519p6ijc-YN4CMyK5MD4oBeepcx-DZUzaq7dsh8PycV5HfJ5wGrAfvhbuQuvCCjD4wr7zkXGQKIlK6GWHk2bx15opLfucif4zllkEJsJzBK53B7OZFx0/s1600/IMG_3430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3PvYveKSFa-tU8ee519p6ijc-YN4CMyK5MD4oBeepcx-DZUzaq7dsh8PycV5HfJ5wGrAfvhbuQuvCCjD4wr7zkXGQKIlK6GWHk2bx15opLfucif4zllkEJsJzBK53B7OZFx0/s400/IMG_3430.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Poques vegades hi ha truites salvatges al mercat, la major part de les que es venen són de piscifactoria. Si mai en trobeu, no dubteu a provar-les, són molt més gustoses i la seva carn és molt més fina. Aquesta l'hem fet d'una manera molt senzilla, amb 20 minuts de forn i al plat!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ingredients:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">50 g de mantega o margarina a temperatura ambient</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 dents d'all i un manat de julivert</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">un bocí de fonoll</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">gotet de vi blanc sec o xerès </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">gotet d'aigua </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">sal, pebre, llorer</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Piqueu l'all, el julivert i el fonoll. Barregeu la mantega/margarina amb l'all, julivert i fonoll. Introduïu quinze minuts a la nevera. Salpebreu la truita per dins i per fora i ompliu-la amb la mantega. Poseu en una safata i regueu amb el vi i l'aigua. Podeu posar-hi uns tomàquets tallats i una fulla de llorer.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per als qui no han de vigilar amb el colesterol:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Afegiu uns trossets de cansalada o pernil salat a la mantega i acompanye la truita amb un puré de patata amb greix d'ànec. Resulta una barreja molt encertada.</span><br />
<br />
<br />Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-3137487522421046122013-01-22T08:11:00.001+00:002013-01-22T16:16:49.146+00:00Tarta de peres caramelitzades, de Delicious Stories<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZaTFZEGo2XCgG8hHHVJ825mlmlwYaRXxp45Pl0cP9LYYI72eu7b6XR242TDg8ahIv-HRMVdSu3HFPa4Pq6dW7CVpUQDZcME0cQoXB9QSU1SqccULE9Exc68k6e_g7u7xIIPc/s1600/005+%282%29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZaTFZEGo2XCgG8hHHVJ825mlmlwYaRXxp45Pl0cP9LYYI72eu7b6XR242TDg8ahIv-HRMVdSu3HFPa4Pq6dW7CVpUQDZcME0cQoXB9QSU1SqccULE9Exc68k6e_g7u7xIIPc/s640/005+%282%29.jpg" width="425" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Tarta amb peres abans d'enfornar</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Menys dolça del que pugui semblar, aquesta tarta de peres és de les que m'agraden, una masa, una mica de pols d'ametlla i fruita. En tenim afició, fem <a href="http://blancacocina.blogspot.com.es/2012/09/tarta-rustica-de-prunes-magraden-molt.html#links" target="_blank">la de prunes</a> i <a href="http://blancacocina.blogspot.com.es/2010/11/tarta-rustica-de-persimon.html#links" target="_blank">la de persimon</a>, més senzilles encara ja que no caramelitzem la fruita, però hi posem una frangipane lleugera entre la fruita i massa, com en el cas de la tarta <a href="http://blancacocina.blogspot.com.es/2006/09/tarte-bourdaloue-tarta-bourdaloue.html" target="_blank">Bourdaloue</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La d'avui és una recepta de <a href="http://delicioustories.com/2013/01/18/tarta-de-peras-caramelizadas-ese-sol-traicionero/" target="_blank">l'Elena</a> i utilitza peres, però admet molt bé la poma. A casa vàrem fer una versió amb pomes, per a qui no li agraden les peres, les petites tarteletes rodones, la foto de sota, amb pomes royal gala. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Respecte de la recepta de l'Elena, que són de les que sempre surten perfectes, vaig fer algunes petites variacions, vaig substituir la mantega per 100 g de margarina i a més del pes de la farina hi vaig afegir 30 g de pols d'atmella a la masa. La textura de la margarina tendeix a fer masses excessivament humides i de difícil manipulació, per contrarestar, hi poso la pols d'ametlla. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihlE-DjKb-TfBhU9wunBU6dB6SWp40oMLPwlVMGuF46I_gufhWLpFW-zudOex0LMc4RSkDxSSIGXCoPVSPJpkVN4E0JbwLU_OVdHiYHJoQAAMRVkGwEm05WHVj-zV1Zw5dFBo/s1600/018+%282%29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihlE-DjKb-TfBhU9wunBU6dB6SWp40oMLPwlVMGuF46I_gufhWLpFW-zudOex0LMc4RSkDxSSIGXCoPVSPJpkVN4E0JbwLU_OVdHiYHJoQAAMRVkGwEm05WHVj-zV1Zw5dFBo/s320/018+%282%29.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Versió poma, amb royal gala</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">La propera la farem doblant els ingredients i en un motlle més gran, la tarta no va arribar al segon cafè.</span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-79413827731625123982013-01-10T16:14:00.000+00:002013-08-31T05:57:38.930+00:00Pica-pica de Nadal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJRULm6iFwfBmz03jbHOrXOTvXt2IjW14b-t-jFID_4x4FNJT-ee-BtIGI5JxayFI0-bII7spcMFyq5FSqRHfsNRYcGR4CmRdCIaWMJe7lYD-mFyMJFGTMFFqmN_L1bGsAHnY/s1600/estovallesnadal2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJRULm6iFwfBmz03jbHOrXOTvXt2IjW14b-t-jFID_4x4FNJT-ee-BtIGI5JxayFI0-bII7spcMFyq5FSqRHfsNRYcGR4CmRdCIaWMJe7lYD-mFyMJFGTMFFqmN_L1bGsAHnY/s400/estovallesnadal2013.jpg" width="265" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Detall de la taula </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">El dia de Nadal, com cada any, fem a dinar a casa i, també com cada any, el pica-pica és la part de l'àpat més esperada. A tots els agrada trobar la taula plena de petites gurmanderies que no acostumem a fer la resta de l'any o que fem en molt poques ocasions. Us en deixo una petita mostra del que vàrem posar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tartaletes d'escalivada i anxoves de l'Escala </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZ8VFbJv5zp4oldG35GmS4OAOB6Re0EIBTDmKvWK_MbdtO6XQwiUSISswQ2w_kBSWq0PSCavFqc5KDxndS9vjSLkBJDZJO296LnMDTkxs3FTSxpIRvuAd_LWv14geWJwoGx8/s1600/perpicar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZ8VFbJv5zp4oldG35GmS4OAOB6Re0EIBTDmKvWK_MbdtO6XQwiUSISswQ2w_kBSWq0PSCavFqc5KDxndS9vjSLkBJDZJO296LnMDTkxs3FTSxpIRvuAd_LWv14geWJwoGx8/s320/perpicar.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tartaletes d'enciam en juliana, formatge fresc i melmelada de tomàquet</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgD-Hn5154xUKO1oRGFOYBlHtryRPBUuUnNIuyJ_aOZ02eHFGYXBYyuOhgcYXGJSmAB118W6PedjHfw5PGZ2tic1c4UY5kocOpmhglEooIk7xiKjJmKQn81BVfP2hre8stQdU/s1600/perpicar2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgD-Hn5154xUKO1oRGFOYBlHtryRPBUuUnNIuyJ_aOZ02eHFGYXBYyuOhgcYXGJSmAB118W6PedjHfw5PGZ2tic1c4UY5kocOpmhglEooIk7xiKjJmKQn81BVfP2hre8stQdU/s320/perpicar2.jpg" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tartaletes de formatge cremós, salmó fumat i cogombrets en vinagre </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4CZPKaOAL3m4XXeJ9V3cL1_Jsr9ohtDKuWbartlqsTtoX5Qv_e3EVK3dN22kSRjVqWoS4hN90-_q6ADYFS8jBE_h-tWwr7GSqmnw_EDk55octOfufizyUkVnBBVPigkq9lKg/s1600/perpicar3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4CZPKaOAL3m4XXeJ9V3cL1_Jsr9ohtDKuWbartlqsTtoX5Qv_e3EVK3dN22kSRjVqWoS4hN90-_q6ADYFS8jBE_h-tWwr7GSqmnw_EDk55octOfufizyUkVnBBVPigkq9lKg/s320/perpicar3.jpg" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pintxo de xistorra, aquest és un clàssic, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">tinc la sospita que si no el posés, junt amb el de botifarra d'arròs, no vindria ningú al dinar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0FehbrFSCtfmpHwKeZA3W1iwNiNbvcPQtZoBB_eey-A9goF7jk4BHtwLzTypTRQV_neJYjJM9LDFkAgJ9MVtezTUA1X9rq2UEPxGP8vtSXwHbcdF7Syy-jwmEbkRk1jDkq8/s1600/perpicar4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0FehbrFSCtfmpHwKeZA3W1iwNiNbvcPQtZoBB_eey-A9goF7jk4BHtwLzTypTRQV_neJYjJM9LDFkAgJ9MVtezTUA1X9rq2UEPxGP8vtSXwHbcdF7Syy-jwmEbkRk1jDkq8/s320/perpicar4.jpg" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A banda hi havia, pernil i llom ibèric, olives, patés diversos, patates braves, ous de guatlla, llagostins, brandada de bacallà amb torradetes, tartaletes de mousse de tonyina, de crema de roquefort amb nous, fuet, formatges, escopinyes, patates fregides.... ni me'n recordo. A ells els agrada menjar-s'ho, jo m'ho passo "pipa" fent-ho, què més vull?!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Les fotografies, com sempre, gentilesa de l'Aina, la meva filla gran.</span></div>
Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-31431324508893710182012-09-17T08:52:00.000+00:002012-09-17T09:20:02.396+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tarta rústica de prunes</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuuFKZij6gaPlkvHmSRvgLwi3rfzIGbdmN_uvFv1SgZxIldHiXz-8FDHkpHJmNd0NsLTiUYDFrK2cdS9p7LoeRMgbDr7NeTF8ygUVx2ESxmmcRBXXdMNjyn-tyq2nJbFFd0UY/s1600/IMG_1375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuuFKZij6gaPlkvHmSRvgLwi3rfzIGbdmN_uvFv1SgZxIldHiXz-8FDHkpHJmNd0NsLTiUYDFrK2cdS9p7LoeRMgbDr7NeTF8ygUVx2ESxmmcRBXXdMNjyn-tyq2nJbFFd0UY/s400/IMG_1375.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
M'agraden molt aquests tipus de pastissos o tartes o "galettes", són fàcils i ràpids de fer, no enfarfeguen i admeten tants variants com fruites puguis trobar. Les fem amb farcits diferents, però les que tenen més èxit són la de prunes i la de <a href="http://blancacocina.blogspot.com.es/2010/11/tarta-rustica-de-persimon.html" target="_blank">pérsimon.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La pruna més adequada per aquest tipus de tarta és la <a href="http://www.terroirsdechefs.com/tous-les-produits-du-terroir-cuisines-par-de-grands-chefs/les-produits-du-terroir-et-de-l-ocean-poissons-coquillages-et-crustaces/Du-verger/La-Quetsche" target="_blank">questche</a>, tenen la carn forta i soporten bé les altes temperatures del forn sense desfer-se'n. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Amb un bon te o un cafè, són una bona opció per al berenar del diumenge.</div>
<br />Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-1471550971411598442012-05-29T08:01:00.000+00:002012-05-29T08:01:48.496+00:00Fouaces de Rabelais<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSgh4laUVFhLGNi8T3fiC2-Tp6AWOIio-fGHxSlXGYdYJ6_zzEU-orPIb0pag7NCtRQQDoG8dLjb66x6xnj5xSOgzvw-MEDR1SMeu1mOOWdvEBqfyjtZyZ_94WyRfyfJkFEwk/s1600/IMG_0559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSgh4laUVFhLGNi8T3fiC2-Tp6AWOIio-fGHxSlXGYdYJ6_zzEU-orPIb0pag7NCtRQQDoG8dLjb66x6xnj5xSOgzvw-MEDR1SMeu1mOOWdvEBqfyjtZyZ_94WyRfyfJkFEwk/s400/IMG_0559.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
Diuen que qui va amb un coix, al final coixeja... Això de fer pa, brioixos i masses diverses enganxa! Per a mostra, un botó. Aquest matí el meu marit ens ha sorprès amb un esmorzar espectacular, fouaces de Rabelais, una mena de brioixos amb cúrcuma, canyella, mel i nous, boníssims. La casa feia una olor a massa dolça estupenda. La recepta la trobareu al blog de <a href="http://sandrakavital.blogspot.com.es/2006/09/fouaces-de-rabelais.html" target="_blank">Le Petrin</a>, com sempre les seves receptes surten perfectes, és una referència excel·lent sempre. </div>
</div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
Les hem menjat amb mantega i melmelada, però crec que d'un dia per l'altre, obertes per la meitat i lleugerament torrades, amb una mica de foie han d'estar de molt i molt bones... Ens n'han quedat dos... demà ho provo.</div>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-43702143013236029302012-05-09T05:36:00.000+00:002012-05-09T05:36:37.089+00:00Creps de verdures amb pesto de tomàquet<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3K4j7TNWMzw97VZ72H7e3QmR2V2Idad9LfQcwxT05aTu1ud-41tNdWwslNU7RJdMIbroEykjlujGWM8NOpmb226aMY7deuyQgUHlpXAr5LKfeC64fWs7TyBYsS43G6aqAzfo/s1600/creps2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3K4j7TNWMzw97VZ72H7e3QmR2V2Idad9LfQcwxT05aTu1ud-41tNdWwslNU7RJdMIbroEykjlujGWM8NOpmb226aMY7deuyQgUHlpXAr5LKfeC64fWs7TyBYsS43G6aqAzfo/s400/creps2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Un dels plats que més agrada a casa. Creps, verdures saltejades (porro, ceba, pastanaga, carbassó, espàrrecs, carbassa.... el que hi hagi a la nevera) i un pesto al que li afegim tomàquet pelat i tallat a daus. Ens agraden tebis, per sopar, amb alguna crema lleugera per acompanyar. Senzill i diferent. <br />
<br />Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-53975259537037386412012-02-19T17:26:00.005+00:002012-02-19T18:35:57.702+00:00Tarda de diumenge... galetes d'avellanes i xocolata!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRG_-4v7niTTaTc7rft8FULvsqCnvRfiLfIY6hWyEcHAoHhTrQJbVeX_qnsfZlPq7z4Bo9K6ycTVYPM0yWXd278yDo23CEvXyHZsPcnxIZphwrfbb9RGNWdc1k-I13zwfz7mc/s1600/IMG_2633.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 336px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRG_-4v7niTTaTc7rft8FULvsqCnvRfiLfIY6hWyEcHAoHhTrQJbVeX_qnsfZlPq7z4Bo9K6ycTVYPM0yWXd278yDo23CEvXyHZsPcnxIZphwrfbb9RGNWdc1k-I13zwfz7mc/s400/IMG_2633.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5710916999139040930" border="0" /></a><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"> Aquest diumenge hem fet el cafè amb unes galetes d'avellanes i xocolata. La recepta la trobareu a <a href="http://webosfritos.es/2012/02/pastas-de-avellana-y-chocolate/">webos fritos</a>. Bones i fàcils de fer.<br /><br /></span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLw6b8zGsR-cZE9MXwQ-TY_OSmVKWxiig7Y8EX2U_ujpgPYR9yBf5hHBbux5e6W1rQ-_qyOm19wmYTCSxmwE1hs8SEdQjYARFGPwP9CCq8wyhvngYVY-qmviFhfttjX4BAk4/s1600/IMG_2630.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 375px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLw6b8zGsR-cZE9MXwQ-TY_OSmVKWxiig7Y8EX2U_ujpgPYR9yBf5hHBbux5e6W1rQ-_qyOm19wmYTCSxmwE1hs8SEdQjYARFGPwP9CCq8wyhvngYVY-qmviFhfttjX4BAk4/s400/IMG_2630.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5710900338604752530" border="0" /></a>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-46731327459646575772011-04-06T14:06:00.003+00:002011-04-06T14:13:08.380+00:00Pomes al forn<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg728tAm06xKpdvtsUPZw5LkMNu3zE_Rx0sTGpch_1JKzI14qGlmcfR_6kMly-WLCaP6C-ndzN4A0jspt9QMh8T1-E7NYM_fAYJkOO2dG0DzsnIc1U1zVZxQc1QA4Ajip8c9Ww/s1600/007.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg728tAm06xKpdvtsUPZw5LkMNu3zE_Rx0sTGpch_1JKzI14qGlmcfR_6kMly-WLCaP6C-ndzN4A0jspt9QMh8T1-E7NYM_fAYJkOO2dG0DzsnIc1U1zVZxQc1QA4Ajip8c9Ww/s400/007.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592472442386860338" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Una de les postres preferides de casa meva, ràpid i fàcil, no defrauden mai. Pomes golden, sucre moré, polsim de canyella i rajolí de Pedro Ximenes, una estoneta de forn i al plat!</span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Si convé, les acompanyem amb una crema pastissera al fons d'un plat i la poma a sobre o com aquest dia, amb el seu propi xarop. </span></span><br /><span style="font-size:100%;"><span style="font-family: trebuchet ms;"></span></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5KCauZb6W9c9luNerCiT2L6MH61advsj9YvkTXBIdD1AEtdv-anyRBPZ7dDN-2YEV9gfsf_MO8K7SHcr6TgnVhmrlNTv3SONAEFoDZ2bELDAzfMWrUq-2qC9A3ohS8Evey0k/s1600/004.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5KCauZb6W9c9luNerCiT2L6MH61advsj9YvkTXBIdD1AEtdv-anyRBPZ7dDN-2YEV9gfsf_MO8K7SHcr6TgnVhmrlNTv3SONAEFoDZ2bELDAzfMWrUq-2qC9A3ohS8Evey0k/s400/004.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592472438378027602" border="0" /></a>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-58164533206552403512010-12-28T19:54:00.003+00:002010-12-28T19:58:41.704+00:00Aperitiu de Nadal<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tAKwAJq85DXHEZbLjy88y1vXh9gpPckc2hVlg-KLEXniyF3QrTMRdRoI1zQZvfkC1QVybehU9PrbN6IIQy-FXCZ1vYmEvnWDWaFfyieP8D3EjGXVWjqDAgY3wgrmqhcqhFg/s1600/IMG_6432.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tAKwAJq85DXHEZbLjy88y1vXh9gpPckc2hVlg-KLEXniyF3QrTMRdRoI1zQZvfkC1QVybehU9PrbN6IIQy-FXCZ1vYmEvnWDWaFfyieP8D3EjGXVWjqDAgY3wgrmqhcqhFg/s400/IMG_6432.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555824727956635266" border="0" /></a><br /><span style="font-family: trebuchet ms;">Llesca de pa lleugerament torrada al forn, enciam tallat en juliana, formatge fresc i confitura de tomàquet. Senzill i boníssim alhora.<br /><br />Bon any 2011<br /></span>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-83534660924648623322010-11-20T12:59:00.002+00:002010-11-21T13:48:07.250+00:00Tarta rústica de persimon<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKYcas6JhlIoQAjbv0MvZLtGwYvPT8ahBeq7A1ASOP0D9yI37iFjYaBJkW3NwSUcOM4HQHSD7WqN3UY7TczQE3C4DlVXhPf1QsY7SDI2_aQ75kP_VYwDWGJ07T2ezs6q7oIGk/s1600/IMG_3069.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKYcas6JhlIoQAjbv0MvZLtGwYvPT8ahBeq7A1ASOP0D9yI37iFjYaBJkW3NwSUcOM4HQHSD7WqN3UY7TczQE3C4DlVXhPf1QsY7SDI2_aQ75kP_VYwDWGJ07T2ezs6q7oIGk/s400/IMG_3069.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5541997394907371970" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW88_ft7V264WePoeGgnEOYVG1jnikfU78m8ueUmQNqsyTjkud17KZzDEYTa14NXLSR9e_8kt86bndjUw4EKr56fgiihXwDyflU37ajG-zuhGSbcrcVtqMcXpRrz1c1-obih4/s1600/IMG_3069.JPG"><br /></a><span style="font-size:100%;"><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">El <a href="http://portalgastronomico.com/El_Rebost/Frutas/Variedades/Caqui_Persimon.htm">persimon</a>, variant del caqui, és un fruit típic de la tardor i, tot i que el caquis no m'agraden gens, els trobo llefiscosos i excessivament dolços, el persimon, en ser de textura forta, com si es tractés d'un préssec, amb un punt de dolçor menys empalagosa que el caqui tradicional, m'agrada molt i en compro sempre que trobo.</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Fa molt de temps que volia utilitzar el persimon en algun pastís o cake, però no acabava de trobar la recepta que s'adaptés bé i avui se m'ha acodit de fer aquesta tarta rústica de persimon.</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Normalment aquesta tarta la faig utilitzant nectarines, tal com la fa <a href="http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2010/08/tarte-rustiques-nectarines-noisettes-sans-moule-%C3%A0-tarte.html">Pascal Weeks</a> i l'èxit sempre està assegurat. La pasta brisa acostumo a fer-la a casa, no costa gens i la puc adaptar a les particularitats de casa meva, és a dir, a la intol·lerància a la lactosa de la meva filla gran i als problemes del meu marit amb el colesterol, però aquesta vegada m'he dedicit per provar la que venen al Lidl i us he de dir que és realment bona.</span></span></span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">La recepta original porta pols d'avellanes, a casa ens agrada més l'atmella, així que he substituït l'avellana per l'atmella.</span></span></span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Ingredients</span></span></span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">1 pasta brisa</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">50 g de pols d'atmella</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">50 g de sucre moré</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">1/2 ou batut</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">1 cullerada sopera de llet</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">3 persimons</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">una mica de llet i sucre</span></span></span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Escalfeu el forn a 200º</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Barregeu en un recipient, la pols d'atmella, el sucre moré, l'ou batut i la cullerada de llet fins que la barreja sigui homogenia.</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Estireu la pasta brisa donant-li forma rodona. Aboqueu al centre la barreja d'atmella, sucre... deixant un marge d'uns 5 cm. Distribuiu la fruita en rosasa al centre. Doblegueu cap endins la vora de la masa, pinteu-la amb llet i espolseu amb sucre i fiqueu al forn, sol trigar uns 25 minuts, però ja sabeu que cada forn és diferent.</span></span></span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Si la feu no us decebrà, tant si poseu nectarines, persimons, prunes...</span></span></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-size:100%;">Bon profit!</span></span></span><br /></div>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-59156842466215091592010-10-11T18:54:00.008+00:002010-11-21T12:56:33.378+00:00Pa d'espelta amb la thermomix<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhps6Dt0M6Ui4RNSW41woO6etsAUO0CxhZGWZefVhZELLpO0AfxDGWT0Ff3qoEDS-4q8NZknU9qwf8osGlwzSSBP3Aa3xOfdTTa5crfJaJyYWev50cJ9gVklOwRtYLw92Puo/s1600/IMG_3039.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhps6Dt0M6Ui4RNSW41woO6etsAUO0CxhZGWZefVhZELLpO0AfxDGWT0Ff3qoEDS-4q8NZknU9qwf8osGlwzSSBP3Aa3xOfdTTa5crfJaJyYWev50cJ9gVklOwRtYLw92Puo/s400/IMG_3039.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5526868552319737234" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify; font-family: trebuchet ms;">Aquest és el pa que hem fet aquest cap de setmana, un pa d'espelta fet amb la thermomix. La recepta la vaig trobar <a href="http://petiteboulangerie.blogspot.com/">aquí </a>fa molt de temps, però no trobava el moment de provar-la. Ara que ja ho he fet, és del tot recomenable. Només he fet dues petites modificacions que us comento amb la recepta.<br /><br />Massa mare<br /><br />100 g d'aigua<br />100 g de farina de força<br />10 g de llevat fresc<br />1 culleradeta de sucre<br /><br />Massa de pa<br /><br />260 g d'aigua<br />1 culleradeta de sal<br />250 g de farina d'espelta<br />200 g de farina de força<br /><br />1. Posem tots els ingredients de la massa mare al vas de la thermomix, programem 1 minut, velocitat 3, en acabat deixem reposar fins que la massa cobreix les ganivetes.<br />2. Afegim la resta d'ingredients i amanssem 3-4 minuts. Aqui la primera modificació que he introduït, he amassat 2 minuts, he deixat reposar 5 minuts i he seguint amassant 2 minuts. M'agrada deixar reposar les masses, així deixo temps per a què el gluten es desenvolupi i no estreso la massa.<br />3.Ho treiem del vas i ho deixem reposar fins que doble el volum. Aquí va la segona modificació, quan ja ha pujat prou, encara que no hagi doblat, giro la massa sense treure-la del vas i la torno a deixar reposar.<br />4. Un cop hagi doblat, desgasifiquem la massa, donem forma i deixem reposar fins que torna a doblar. Llavors ho coem al forn preescalfat, a 230º durant uns 35-40 minuts, depen del forn.<br />5. Deixem refredar damunt d'una reixeta.<br /><br />El resultat és un po molt digestiu, aromàtic i de crosta discreta però gustosa.<br /><br />Us deixo una foto dels meus bannetones per a fer pa, amb aquests "artiluguis" hi dóno la forma la pa. Els vaig comprar fa uns dos anys, amb una iniciativa que va liderar l'incansable <a href="http://tequedasacenar.%20com/">Iban </a>i que va resultar un èxit de convocatòria, com tot el que fa.<br /></div><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmkliu05yLN36G90KXmErWbzM4mQRfYRZ56rVKABYGVNnt0JxC5P4kLgrpmRwx1mbrVVBA2io0MODlJme00XcGaJDOPupeSEcHF15CNPU2aECicXSPENgCKqk2QrXFJr5pbeE/s1600/IMG_3035.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmkliu05yLN36G90KXmErWbzM4mQRfYRZ56rVKABYGVNnt0JxC5P4kLgrpmRwx1mbrVVBA2io0MODlJme00XcGaJDOPupeSEcHF15CNPU2aECicXSPENgCKqk2QrXFJr5pbeE/s400/IMG_3035.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5526867962543555058" border="0" /></a>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-39309777878534356402010-04-11T12:10:00.000+00:002010-04-11T10:10:39.092+00:00Recettes pour les copines - Receptes per les amigues - Recetas para las amigas<div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqY1KqTb9yF5g_D3w8sHDF7X0eMOx1LZPGYrrIq9XQFnbL-ZeMmQAy4MO-y6hsfIWuqJgoQu0oRQDHNS7r5EhbIic2ghOwsCtOA3MvRNuxoviA4G6zhJ1Gd4u4h7iU5He0kE/s1600-h/063.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5241309723843401810" style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqY1KqTb9yF5g_D3w8sHDF7X0eMOx1LZPGYrrIq9XQFnbL-ZeMmQAy4MO-y6hsfIWuqJgoQu0oRQDHNS7r5EhbIic2ghOwsCtOA3MvRNuxoviA4G6zhJ1Gd4u4h7iU5He0kE/s320/063.JPG" border="0" /></a> Il y a quelques jours nous nous sommes trouvés avec Bienvi et ses filles, Aurora et Irene, et avec Ernesto et Amparo.<br /><br /></div>Bienvi et Amparo m'ha demandé la recette de la brandade de moure avec la quelle nous avon rempli des poivrons "del piquillo", vous pouvez voir a la photo, et voilà!<br /><br /><br /><div style="text-align: justify; font-weight: bold;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Brandade de moure</span></div><div style="font-family: trebuchet ms; text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;">500 g de moure desalé</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;">200 ml d'huile d'olive </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;">2 gousse d'ail</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;">Petit peu de créme du lait</span></div><div style="font-family: trebuchet ms; text-align: justify;"><br /></div><div style="font-family: trebuchet ms; text-align: justify;"> </div><div style="font-family: trebuchet ms; text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;">1. confire les gousses d'ail sans peau avec l'huile d'olive.</span><br /><span style="font-family: trebuchet ms;">2. Mettre le moure dans le verre du mixeur et triturer ajoutant, petit a petit, l'huile avec les ails jusqua vous avez une créme homogène.</span><br /><span style="font-family: trebuchet ms;">3. Ajouter un petit peu de créme du lait jusqua avoir une texture fine</span><br /><span style="font-family: trebuchet ms;">4. Remplir les poivrons avec la mélange, peindre les poivrons avec un peu d'huile et metre au four pour les chauffer</span><br /><br /><span style="font-family: trebuchet ms;">Servir avec un peu de salade o cuscus.</span><br /><br /><span style="font-family: trebuchet ms;">Bon appétit!</span><br /><br /></div><div style="font-family: trebuchet ms;"> </div><br /><div> </div></div>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-35789490084423673702010-01-17T12:35:00.008+00:002010-02-07T17:12:31.877+00:00Sushi pour nouvel an - sushi per cap d'any - sushi para fin de año<div style="TEXT-ALIGN: justify"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIIVRp4ohYdcz2qSG5gAugl628zeWNNdrxhqn5DHACqGpYC9WOG4bb1Tkl9GR57qQCMedO-Q6kkMOSzW4MKIZYyNaeNxDsuLKW0n-Xr30ehdEXBM7s9eT8oXtie2un2xNALXo/s1600-h/l'anna+en+fa+16+034.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427688148002767810" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIIVRp4ohYdcz2qSG5gAugl628zeWNNdrxhqn5DHACqGpYC9WOG4bb1Tkl9GR57qQCMedO-Q6kkMOSzW4MKIZYyNaeNxDsuLKW0n-Xr30ehdEXBM7s9eT8oXtie2un2xNALXo/s400/l'anna+en+fa+16+034.jpg" /></a><span style="font-family:trebuchet ms;">Oui, sushi et soupe de miso pour célébrer la dernier nuit de l'année. C'est mom mari qui l'a fait. C'est un artist pour le cuisine japonaise, c'est ma chance!!!</span><br /><br /><span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(204,0,0)">Si, sushi i sopa de miso per celebrar l'última nit de l'any. Ho ha fet el meu marit, és un artista en això de la cuina japonesa, sort que en tinc!!!</span><br /></div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VyY0ULEZqoaSf20tchtAoPrvB29tBl2yS00nsBI_gkknzbaQEztB8URAm0tE4DIQHD1ITWHo-AWOEhje9J0lo5iI80EmSOxJwENIdHwNXyqC0ynVZmtE8usDG-iAcoQ6W_A/s1600-h/l'anna+en+fa+16+030.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427688168905056338" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VyY0ULEZqoaSf20tchtAoPrvB29tBl2yS00nsBI_gkknzbaQEztB8URAm0tE4DIQHD1ITWHo-AWOEhje9J0lo5iI80EmSOxJwENIdHwNXyqC0ynVZmtE8usDG-iAcoQ6W_A/s400/l'anna+en+fa+16+030.jpg" /></a><span style="font-family:trebuchet ms;">Sushi avec de crevettes</span><br /><br /><span style="COLOR: rgb(204,0,0);font-family:trebuchet ms;" >Sushi amb gambes</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV_ReolxCxsbXJyEFAuMToCj4oNgYSxb5yizHNbh19rv4e-yWicecf2mPBPllF-Ox0rjN680jQwz_IF6zGeFcwykszf-kP9rYLKXcvjc51yr_HbBGraDiLVxkmWgvqdBjNOGI/s1600-h/l'anna+en+fa+16+038.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427688159919353474" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV_ReolxCxsbXJyEFAuMToCj4oNgYSxb5yizHNbh19rv4e-yWicecf2mPBPllF-Ox0rjN680jQwz_IF6zGeFcwykszf-kP9rYLKXcvjc51yr_HbBGraDiLVxkmWgvqdBjNOGI/s400/l'anna+en+fa+16+038.jpg" /></a><span style="font-family:trebuchet ms;">Sushi avec de l'algue nori, cran et avocat</span><br /><br /><span style="COLOR: rgb(204,0,0);font-family:trebuchet ms;" >Sushi amb algues nori, cran i alvocat</span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Et pour le dessert....... torron fait maison!</span><br /><br /><span style="COLOR: rgb(204,0,0);font-family:trebuchet ms;" >I de postres .... torró fet a casa</span><span style="COLOR: rgb(204,0,0)">!</span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">De jaune d'oeuf / <span style="COLOR: rgb(204,0,0)">gema</span></span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXHf0uSwXR6I47IzOnCVnWk_Uo4haGCM7wIbBZMKKc87eL0C0_8vKjTAg6govAXZ7q4I-aw2mbq8mhr3Tzmx5B3VGc-ZF9QFYy6xc_kT-SXQgX7_Gz6fFin_9UXzhJeHRDDhQ/s1600-h/l'anna+en+fa+16+043.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427691860883124114" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXHf0uSwXR6I47IzOnCVnWk_Uo4haGCM7wIbBZMKKc87eL0C0_8vKjTAg6govAXZ7q4I-aw2mbq8mhr3Tzmx5B3VGc-ZF9QFYy6xc_kT-SXQgX7_Gz6fFin_9UXzhJeHRDDhQ/s400/l'anna+en+fa+16+043.jpg" /></a><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">De noix de pecam avec chocolat /<span style="COLOR: rgb(204,0,0)"> nou de pecam i xocolata</span></span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPl15AJOFj_De535MoTSrb0Wy0RiD9qmV_961aIF8HPgjZQufZp0r3881MIgWDY_NyFMuKA5XllKvWR2Hl6k7x9t2YYgMvJ7ifC6zUOngXsSr51iwhU3wd4a_L6ZnSQTcWE84/s1600-h/l'anna+en+fa+16+049.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427691873497196978" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPl15AJOFj_De535MoTSrb0Wy0RiD9qmV_961aIF8HPgjZQufZp0r3881MIgWDY_NyFMuKA5XllKvWR2Hl6k7x9t2YYgMvJ7ifC6zUOngXsSr51iwhU3wd4a_L6ZnSQTcWE84/s400/l'anna+en+fa+16+049.jpg" /></a><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">De l'orange confit, cointreau et chocolat / <span style="COLOR: rgb(204,0,0)">taronja confitada, cointreau i xocolata</span></span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzs7TB8E4uTnt-SMrTsFaA0VqpbtbKpwM0T0rA-9hzW3NytOiZQLsYDXoQn9woYjXwsrFGrKeSDxxYuq62iAxz163WmUr7-0MDA1ioMUfEBHkPxfEsosH1_s6mG48aYmcGoV8/s1600-h/l'anna+en+fa+16+048.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427691869735108482" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzs7TB8E4uTnt-SMrTsFaA0VqpbtbKpwM0T0rA-9hzW3NytOiZQLsYDXoQn9woYjXwsrFGrKeSDxxYuq62iAxz163WmUr7-0MDA1ioMUfEBHkPxfEsosH1_s6mG48aYmcGoV8/s400/l'anna+en+fa+16+048.jpg" /></a><span style="font-family:trebuchet ms;">I... neules<br /></span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqKodxvsWoV7Q9g8jCJIlidwFSl-pZUpCFhOn08Z4jMtoM3YNEXL2jeeEnQIntmnqr_AMqI3w8MmU4_dgIHRXOVlY46Kp0wm0V8cdivmEVr9et9yUCNGPV28_jpV-jlrgPQzE/s1600-h/l'anna+en+fa+16+055.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427691882545849650" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqKodxvsWoV7Q9g8jCJIlidwFSl-pZUpCFhOn08Z4jMtoM3YNEXL2jeeEnQIntmnqr_AMqI3w8MmU4_dgIHRXOVlY46Kp0wm0V8cdivmEVr9et9yUCNGPV28_jpV-jlrgPQzE/s400/l'anna+en+fa+16+055.jpg" /></a><span style="font-family:trebuchet ms;"> Les fotografies són de la meva filla Aina, no sigui cas que l'SGAE em vingui a demanar els drets d'autor....</span>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-46601939070969358342009-12-01T12:30:00.001+00:002009-12-01T11:32:10.201+00:00Encore pain - Seguim fent pa - Seguimos haciendo pan<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5bWegXWMvKUr4HkHWsEtBNco2uMgJRhNkLiMl2cHj3o-WFscdtklPXE7aatd0DMP3Lm8JSHnY4iyCBHsWtZHokCjJ7Rp3zcdG9Mf0T5v8YgD3OCCarhsvz0MlT4_5GSALlWw/s1600-h/020.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388853646292681058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5bWegXWMvKUr4HkHWsEtBNco2uMgJRhNkLiMl2cHj3o-WFscdtklPXE7aatd0DMP3Lm8JSHnY4iyCBHsWtZHokCjJ7Rp3zcdG9Mf0T5v8YgD3OCCarhsvz0MlT4_5GSALlWw/s400/020.JPG" border="0" /></a> <span style="font-family:trebuchet ms;font-size:85%;">Detall d'un pa de farina blanca, boníssim<br />Detail de pain a la farine blanche<br /></span><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAg4aWm1hBDgnPxqLJ9rexJZRWvARaL_pfKw1rD62t0XxZAEmB0Pywzj1IAh0zOY_Eb2anGdOePb8Zvd7-fWbDsTT-NolafwL8A43MPFP23OGeWTVHJ50N7J6DEN7mW5hqJwQ/s1600-h/017.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388853638497772210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAg4aWm1hBDgnPxqLJ9rexJZRWvARaL_pfKw1rD62t0XxZAEmB0Pywzj1IAh0zOY_Eb2anGdOePb8Zvd7-fWbDsTT-NolafwL8A43MPFP23OGeWTVHJ50N7J6DEN7mW5hqJwQ/s400/017.JPG" border="0" /></a><span style="font-size:85%;"> Pain a la farine de kamut<br />Pa amb farina de kamut ... diferent</span><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK0sWQau8YoaCVRlbUwqoFh0Mj7cOtFzy5mBSoHyktPlg-vCfr-zKpCU2kfA4d5UuV6Du31a08h8Qz6Pn4Fh2kJXuVGpwieQrD_1dVBI4FdhUIYm6czoKe5-denVr3avBTsUc/s1600-h/006.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388853631193693858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK0sWQau8YoaCVRlbUwqoFh0Mj7cOtFzy5mBSoHyktPlg-vCfr-zKpCU2kfA4d5UuV6Du31a08h8Qz6Pn4Fh2kJXuVGpwieQrD_1dVBI4FdhUIYm6czoKe5-denVr3avBTsUc/s400/006.JPG" border="0" /></a> <span style="font-size:85%;">Pain sandwich américain, la recette d' </span><a href="http://aulevain.canalblog.com/archives/2009/05/23/13827856.html"><span style="font-size:85%;">Au levain </span></a></div><div><span style="font-size:85%;">Pa de sandwich americà, recepta del blog </span><a href="http://aulevain.canalblog.com/archives/2009/05/23/13827856.html"><span style="font-size:85%;">Au levain</span></a><span style="font-size:85%;">, de molla flonja, realment espectacular. </span></div><div><span style="font-size:85%;"></span></div><div></div><div><span style="font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-size:85%;"></span></div><div><span style="font-size:85%;">Per acabar volia convidar-vos a passar-vos per aquest </span><a href="http://interculturaycocina.blogspot.com/2009/11/calendario-de-adviento-2009.html"><span style="font-size:85%;">calendari d'advent</span></a><span style="font-size:85%;">, una iniciativa de</span><a href="http://interculturaycocina.blogspot.com/"><span style="font-size:85%;"> Noema</span></a><span style="font-size:85%;">, original i divertida.</span></div><div><br /><a href="http://interculturaycocina.blogspot.com/2009/11/calendario-de-adviento-2009.html"><img height="240" src="http://farm3.static.flickr.com/2636/4134951061_236d6fbaa3_m.jpg" width="155" /></a><br /></div><div></div></div>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-86765312612221424172009-04-27T18:27:00.010+00:002009-05-17T11:46:04.019+00:00Petits pois a la catalane - Pèsols a la catalana - Guisantes a la catalana<div align="justify"><span style="color:#006600;"></span><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1EJCM5dX36mc5N0O59L5m-T_l_FSbY8g4Z-t1c-isErPZ2KJbjFClIi3WWQOjR2RKwEAScCykK_7coejJQa5541U_XSzVCo0clphK88-vCJirnUwXBw7ZtDTS1bMptr_1aFI/s1600-h/002.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329440614140123762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1EJCM5dX36mc5N0O59L5m-T_l_FSbY8g4Z-t1c-isErPZ2KJbjFClIi3WWQOjR2RKwEAScCykK_7coejJQa5541U_XSzVCo0clphK88-vCJirnUwXBw7ZtDTS1bMptr_1aFI/s320/002.JPG" border="0" /></a> <span style="font-family:verdana;">Qu'est ce qu'il passe si Mensieur R. est dans la cuisine... si vous avez des petits pois, c'est la printemps, n'est pas? Alors vous aurez dels petits pois a la catalane... </span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:verdana;color:#cc0000;">Què pot passar si el Sr. R. entra a la cuina... i, casualment, hi ha pèsols, estem a la primavera no? Llavors tenim pèsols a la catalana... no hi ha dieta, no hi ha excuses...</span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:verdana;color:#006600;">Qué puede pasar si el Sr. R. entra en la cocina... i, casualmente, tenemos unos guisantes, estamos en primavera no? Pues que tenemos para comer guisantes a la catalana... no hay dieta, no hay excusas...<br /></span></div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCE6A1psSBy5qNSidt9FIq8U4Y8RKKFrz3TjU5kmHzpbyM2cOPvgrx86pqdnAimbIgdeHmQI4Wbe6HccOdK37RknudiIhHQ_v_adBHx7_j-tU8DacaqYJ4DWFV3ZdWJghq7Us/s1600-h/001.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329440609572111202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCE6A1psSBy5qNSidt9FIq8U4Y8RKKFrz3TjU5kmHzpbyM2cOPvgrx86pqdnAimbIgdeHmQI4Wbe6HccOdK37RknudiIhHQ_v_adBHx7_j-tU8DacaqYJ4DWFV3ZdWJghq7Us/s320/001.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-family:verdana;">Ingrédients</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">1 1/2 kg de petit pois /<span style="color:#cc0000;">pèsols</span> /<span style="color:#006600;">guisantes</span></span><br /><span style="font-family:verdana;">60 g huile /<span style="color:#cc0000;">oli o llard</span> / <span style="color:#006600;">aceite o manteca</span></span><br /><span style="font-family:verdana;">200 g boudin noir et blanc /<span style="color:#cc0000;">botifarra blanca i negra</span> /<span style="color:#006600;">morcilla blanca y negra</span></span><br /><span style="font-family:verdana;">200 g jambon /<span style="color:#cc0000;">pernil salat</span> /<span style="color:#006600;">jamón serrano</span></span><br /><span style="font-family:verdana;">2 oignons /<span style="color:#cc0000;">cebes </span>/ <span style="color:#006600;">cebollas</span></span><br /><span style="font-family:verdana;">1/2 kg de tomates / <span style="color:#cc0000;">tomàquets </span>/ <span style="color:#006600;">tomates</span></span><br /><span style="font-family:verdana;">1 coupe à vin blanc /<span style="color:#cc0000;">copa de vi blanc</span> / <span style="color:#006600;">copa de vino blanco</span></span><br /><span style="font-family:verdana;">menthe /menta</span><br /><span style="font-family:verdana;">sel / sal</span><br /><span style="font-family:verdana;">poivre / <span style="color:#cc0000;">pebre</span> / <span style="color:#006600;">pimienta</span></span><br /><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">1. Couper et faire revenir l'oignon a la terrine avec l'huile pendant 10-15 min. au feu douce. Ajouter le jambon faite a petites morceaux. Ajouter la tomate coupee a petites morceaux. Faire revenir un petit peu.</span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"><p></p>2. Ajouter le vin blanc et laisser reduire a feu douce. Ajouter les petits-pois, et les boudins et la menthe. Ajouter un petit peu de l'eau et laisser cuire jusqua les petit pois soient tendres.<br /></div><p align="justify"></span><span style="font-family:verdana;color:#cc0000;">1. Talleu i sofregiu la ceba en una cassola amb l'oli o el llard, fins que estigui tova, uns 10-15 minuts. Afegiu el pernil tallat i sofregiu. Afegiu el tomàquet ratllat o tallat a trossos. Sofregiu tot plegat una estoneta.</span></p><div align="justify"><span style="font-family:verdana;color:#cc0000;">2. Afegiu el vi i deixeu reduir. Fiqueu els pèsols i remeneu, afegiu les botifarres tallades i la menta. Afegiu una miqueta d'aigua i deixeu coure fins que els pèsols siguin tendres.</span></div><div align="justify"><span style="color:#cc0000;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;color:#006600;"><p></p>1. Cortar y sofreir la cebolla en una cazuela con el aceite o la manteca hasta que esté tierna, unos 10 o 15 minutos. Añadir el jamón cortado y sofreir. Añadir el tomate, rallado o cortado en trozos. Sofreir todo junto un ratito, con el fuego bajo.</span></div><p align="justify"><span style="font-family:verdana;color:#006600;">2. Añadir el vino y dejar reduicir. Añadir los guisantes y remover, añadir las morcillas y la menta. Añadir un poco de agua y dejar cocer hasta que los guisantes estén tiernos.</span></p><p align="justify"><span style="font-family:verdana;">On peu faire a l'avancé, le jour avant. <span style="color:#cc0000;">Es pot fer per avançat, el dia abans</span>. <span style="color:#006600;">Puede prepararse con antelación, el día antes.<br /></span><br /></span></p><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span></div>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-27001315116138431922008-09-09T10:25:00.001+00:002008-09-09T10:25:00.561+00:00Pain de campagne de Peter Reinhart - Pa de pagès de Peter Reinhart<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5sScGQwiYrLluttWPTEpHOMSBrHr-vzmgPGQWxiRl9wvLK2cMx1u_WXjm1AfJ9CaAUi-iRLFpv4JkKRBQGuPsIJU5uEcLvCxMHtmDxnJh2I6T-9cEv4PCEYfv25Nwo0SN4pI/s1600-h/003.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243601873272590418" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5sScGQwiYrLluttWPTEpHOMSBrHr-vzmgPGQWxiRl9wvLK2cMx1u_WXjm1AfJ9CaAUi-iRLFpv4JkKRBQGuPsIJU5uEcLvCxMHtmDxnJh2I6T-9cEv4PCEYfv25Nwo0SN4pI/s320/003.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">"El aprendiz de panadero" de Peter Reinhart c'est la derrière incorporation a notre bibliothèque gastronomique. Nous ont testé quelques recettes et aujourd'hui je vous porte jusqua ici le pain de campagne. Il s'agit d'un pain trés aromatizé et croustillant. A refaire. </span></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#cc0000;">Aquest estiu m'han regalat el llibre de El aprendiz de Panadero de Peter Reinhart. Ja he provat algunes receptes i la veritat és que surt tot molt bo. Les explicacions són realment molt didàctiques i està ple de consells i trucs. Un encert aquest regal.</span></div><p align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#cc0000;">Ahir vaig provar de fer aquest "Pain de campagne" amb "pâte fermentée" i la veritat és que està boníssim. Té una molla humida i tendre i una crosteta molt cruixent. Crec que després del pa italià és el pa més bo que hem fet.</span></p><p align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#cc0000;">D'aquest llibre hem provat també el pa de blat i un pa fantàstic, el de canyella, panses i nous. Aquest últim és realment bo, molt apropiat per a les sobretaules de la tardor amb un bon te o un bon cafè. </span></p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYj5L93Tb-R-l0Q8BFUF31fO9NC-35p1Ex1EaFiMa3PVbNJnMrQ2eqt8V-L1f1fL6w6zQTmsbK09qAzy4_ty8x-AzlxHbx_wEOBZEu5WCebB25uxH4VkZ8zc_zxyYKYmhSKFc/s1600-h/007.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243601880517242706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYj5L93Tb-R-l0Q8BFUF31fO9NC-35p1Ex1EaFiMa3PVbNJnMrQ2eqt8V-L1f1fL6w6zQTmsbK09qAzy4_ty8x-AzlxHbx_wEOBZEu5WCebB25uxH4VkZ8zc_zxyYKYmhSKFc/s320/007.JPG" border="0" /></a><br /><br /><p align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#009900;">Este verano me han regalado el libro "El aprendiz de panadero" de Peter Reinhart. Ya he probado varias recetas y la verdad es que todo sale muy bueno. Las explicaciones son muy didácticas y está lleno de consejos y trucos. Es un regalo acertado.</span></p><p align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#009900;">Ayer probamos el "pain de campagne" con "pâte fermentée" y la verdad es que está buenísimo. Tiene una miga tierna y húmeda y una corteza crujiente. Creo que después del pan italiano es el mejor que hemos hecho.</span></p><p align="justify"><span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;color:#009900;">Hemos probado también el pan de trigo y un pan fantástico, el pan de nueces, pasas y canela. Éste último realmente bueno, muy apropiado para sobremesas de otoño, acompañado de un te o un café.<br /></span></p></span>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-31847947541527281642008-07-31T08:22:00.007+00:002008-07-31T09:04:23.445+00:00Ou manger a Ponte de Lima? - On dinar a Ponte de Lima? - ¿Dónde comer en Ponte de Lima?<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl02V6CvsjlXvrS97sKuUrdYiIImjtJFFP0DQ9vqmO16A7bdbWeLCHMWbn8k9gqwQU0YA0T3svCcAeTrTAuzfdAHdiXnT_E7nAipyYdaIYdblJqTKBX3LuKup3QJYtFDjd1iI/s1600-h/241.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229099164645524370" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl02V6CvsjlXvrS97sKuUrdYiIImjtJFFP0DQ9vqmO16A7bdbWeLCHMWbn8k9gqwQU0YA0T3svCcAeTrTAuzfdAHdiXnT_E7nAipyYdaIYdblJqTKBX3LuKup3QJYtFDjd1iI/s320/241.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">La setmana passada hem estat a Galícia i Portugal. Un dels dies varem passar per </span><a href="http://www.cm-pontedelima.pt/"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Ponte de Lima</span></a><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">. Una petita ciutat del nord del país, molt agradable i acollidora. El centre de la ciutat està ple d'elements arquitectònics de l'herència britànica. </span></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Buscant un lloc per dinar ens varem trobar davant de les portes del Restaurant Sao Joao. És un lloc tipus hostal, amb una oferta que inclou el "plat del dia", que és com el nostre menú i la carta. El local es senzill però agradable i el personal atent, educat i servicial. Les persones que porten comerços o establiments de cara al públic a Portugal, si més no la part que jo conec que és el Nord, son molt professionals, respectuosos i educats, dóna gust entrar a qualsevol botiga ni que sigui per demanar informació d'un producte, encara que no tinguem idea de comprar-lo. Realment es nota molt la diferència amb el que tenim aquí, si més no a Barcelona, on hi ha molta mala educació i una atenció pèsima de cara al públic.</span><br /><br /><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxBEqyvT93EHNWKWCHZKYjCGyAwAwDwfenYQcaw9NHYOoLMb4U1jzs8P6eOJfpv515IIPtU_3P_D8jmFrgpjqQEAnLNdE01mGExaNA3gw3vbaBejehbj0zG12PZu3zhvBghMI/s1600-h/235.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229092843259425138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxBEqyvT93EHNWKWCHZKYjCGyAwAwDwfenYQcaw9NHYOoLMb4U1jzs8P6eOJfpv515IIPtU_3P_D8jmFrgpjqQEAnLNdE01mGExaNA3gw3vbaBejehbj0zG12PZu3zhvBghMI/s320/235.JPG" border="0" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#cc0000;">La semana pasada hemos estado en Galicia y Portugal. Uno de los días pasamos por </span><a href="http://www.cm-pontedelima.pt/"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#cc0000;">Ponte de Lima</span></a><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#cc0000;">. Una pequeña ciudad del norte del pais muy agradable. El centro de la ciudad está llena de elementos arquitectónicos de herencia británica.</span></div><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#cc0000;">Buscando un sitio para comer nos encontramos delante de la puerta del restaurante Sao Joao. Es un local tipo hostal, con una oferta que incluye tanto el "plato del dia" que vendría a ser nuestro menú, como la carta. El local es sencillo pero agradable y el personal es atento, educado y servicial. Los responsables de comercios o establecimientos de cara al público en Portugal, al menos los que yo conozco del norte del pais, son muy profesionales, respetuosos y educados. Da gusto entrar en cualquier tienda aunque sea para preguntar sobre cualquier producto aunque no tengas la más mínima intención de comprar. La verdad es que se nota mucho la diferencia con lo que tenemos aquí, al menos en Barcelona, donde se gasta muy mala educación y un servicio al público pésimo.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4eA8qlt6ZMHPzGDORx1D9nQT6i2yw0xWDvq3kPvDW1hAjNoJNopASBu_Ohtfwd5NWT5RQJQ3f-9G6YyLeq_rTBNlqBXTF_WEIvZuoHR-LCpAwunUIKm2vp4GFwDCanybyQE/s1600-h/234.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229092848583156514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4eA8qlt6ZMHPzGDORx1D9nQT6i2yw0xWDvq3kPvDW1hAjNoJNopASBu_Ohtfwd5NWT5RQJQ3f-9G6YyLeq_rTBNlqBXTF_WEIvZuoHR-LCpAwunUIKm2vp4GFwDCanybyQE/s320/234.JPG" border="0" /></a> <span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Aquí teniu un detall de la vaixella del restaurant, aquest és també un tret distintiu dels locals portuguesos, tenen molta cura en els detalls pel que fa a vaixella, cuberteria i cristalleria. </span><br /><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#cc0000;">Aquí tenéis un detalle de la vajilla del restaurante, este es un elemento característico de los locales portugueses, son muy detallistas en lo que hace referencia a la vajilla, cubertería y cristalería.</span><br /><span style="font-family:Verdana;font-size:85%;color:#cc0000;"></span><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9mP6w0iOAVdqB2jLIN05vuUnX-w16sxhrFj1Q83HVoSysqVjJxX5dBne3o8QEw1Av-LhT_i80CVzUHc4OA4N_Kdf88mINS5IsJWZqwxkwEa4S-2__gyf5sPY5UJ3iDVJmWSA/s1600-h/242.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229092856780987122" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9mP6w0iOAVdqB2jLIN05vuUnX-w16sxhrFj1Q83HVoSysqVjJxX5dBne3o8QEw1Av-LhT_i80CVzUHc4OA4N_Kdf88mINS5IsJWZqwxkwEa4S-2__gyf5sPY5UJ3iDVJmWSA/s320/242.JPG" border="0" /></a><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Aquest és un dels elements característics de l'herència britànica a la ciutat, les cabines telefòniques, molt similars a les britàniques, sols que de color blanc<br /></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;color:#cc0000;">Este es uno de los elementos característicos de la herencia británica en la ciudad, las cabinas telefónicas, muy similares a las británicas, sólo que de color blanco.</span><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"><span style="color:#cc0000;">Realmente vale la pena una visita a esta zona de Portugal que todavía se mantiene bastante genuina y poco explotada por el </span><span style="color:#cc0000;">turismo.</span></span></div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Gz0dWYBuvH0sRyJy3aYW085xcy7KKVEhsTQQ8Bq3JDLpFQzDFpbWt868Vi5cM-PxW-IzubuEu2XFFVCM5GjRm4ar5sSDHQDX7-vNzhpLaQYBXoZypHd7DqAq4hLQ-Znqkw8/s1600-h/240.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229099156465067202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Gz0dWYBuvH0sRyJy3aYW085xcy7KKVEhsTQQ8Bq3JDLpFQzDFpbWt868Vi5cM-PxW-IzubuEu2XFFVCM5GjRm4ar5sSDHQDX7-vNzhpLaQYBXoZypHd7DqAq4hLQ-Znqkw8/s320/240.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /></div>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-6741348491475848252008-06-12T17:37:00.005+00:002008-06-12T18:32:42.049+00:00Soupe de concombre - sopa de cogombre - sopa de pepino<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1eKDlVqOqCg_JalYGoZYT6bQOs2qo342stNuCA6O-TbU13qGUE4hCY3xoB7E7DKfJm3UJcdyuhS0j7nC42QAQM_PYdMxGnNoaIJABr-0E4Q61XESipbghyWV7IJH7kwoK6c/s1600-h/IMG_2787.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1eKDlVqOqCg_JalYGoZYT6bQOs2qo342stNuCA6O-TbU13qGUE4hCY3xoB7E7DKfJm3UJcdyuhS0j7nC42QAQM_PYdMxGnNoaIJABr-0E4Q61XESipbghyWV7IJH7kwoK6c/s320/IMG_2787.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5211052620218622338" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" >Mais oui, c'est une soupe de concombre. La seule difference c'est que nous on pas mis de yaourt, nous ont mis creme végétal.</span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" >Doncs sí, això és una sopa de cogombre. La única diferència en relació als ingredients que heu dit, és que nosaltres no hem posat iogurt, hem utilitzat crema vegetal.</span><br /><br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:verdana;" >Pues sí, esto es una sopa de pepino. La única diferencia en relación a los ingredientes que habéis citado, es que nosotros no hemos puesto yogurt, si no que hemos utilizado crema vegetal.</span><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredients</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">1/2 litre de bouillon végétal / </span><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" >brou vegetal</span><span style="font-family:verdana;"> / </span><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:verdana;" >caldo vegetal</span><br />1 concombre / <span style="color: rgb(0, 102, 0);">cogombre</span> / <span style="color: rgb(204, 0, 0);">pepino</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 oignon / </span><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" >ceba </span><span style="font-family:verdana;">/ </span><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:verdana;" >cebolla</span><br /><span style="font-family:verdana;">2 gousses d'ail /</span><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" >dents d'all</span><span style="font-family:verdana;"> </span><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:verdana;" ><span style="color: rgb(0, 0, 0);">/</span> dientes de ajo</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 c. a soupe de farine intégral / </span><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" >c. sopera de farina integral</span><span style="font-family:verdana;"> / </span><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:verdana;" >c. sopera de harina integral</span><br /><span style="font-family:verdana;">20 ml d'huile d'olive /</span><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" > oli d'oliva </span><span style="font-family:verdana;">/ </span><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:verdana;" >aceite de oliva</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 yaourt de soja o bien 1 brick de créme végétal / </span><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" >iogurt de soja o crema vegetal </span><span style="font-family:verdana;">/ </span><span style="color: rgb(204, 0, 0);"><span style="font-family:verdana;">yogurt de soja</span> <span style="font-family:verdana;">o crema vegetal</span></span><br /><span style="font-family:verdana;">1 c. a soupe de persil coupe / </span><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" >c. de sopa de julivert tallat</span><span style="font-family:verdana;"> / </span><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:verdana;" >c. de sopa de perejil cortadito</span><br /><span style="font-family:verdana;">poivre / </span><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" >pebre</span><span style="font-family:verdana;"> / </span><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:verdana;" >pimienta</span><br /><span style="font-family:verdana;">menthe / menta</span><br />sel /sal<br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:verdana;">Mettre le bouillon, le concombre, l'ignon et l'ail dans une terrine et bouillonner pendant 10 minutes. Ajouter la farine. Mixer en ajoutant petit peu de menthe. Ajouter l'oil, el yaourt, le persil, sel et poivre. Chaufer un petit peu, non bouillonner, remuer tout le temps. Ça c'est tout!</span></span><br /><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:verdana;" >Poseu el brou, el cogombre, la ceba i l'all dins una cassola i porteu a ebullició durant 10 minuts. Afegeiu la farina. Tritureu afegint uns brins de menta. Afegiu l'oli, el iogurt, el julivert, la sal i el pebre. Escalfeu una mica, tot remenant, però no ho deixeu bullir. Això és tot!</span></span><br /><br /><span style="font-size:100%;"><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-family:verdana;" >Poner el caldo, el pepino, la cebolla y el ajo en una cazuela y hervir durante 10 minutos. Añadir la harina. Triturar añadiendo un poco de menta. Añadir el aceite, el yogurt, el perejil, la sal y la pimienta. Calentar un poco, sin dejar de remover, no lo dejéis hervir. Esto es todo!</span></span><br /></div>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-33945194.post-14615951326310307762008-06-03T06:24:00.011+00:002008-06-03T17:19:09.654+00:00Qu'est-ce que c'est? - Què és això?<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5207542837486780786" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDOLb3FvU_gPMPsit9me6OfSqarFQQUTeETY9lRXXzgLWqKFYOC9Xmrcm14AJKDT0k9bVDOy3QFgLyQhNYxPNfCYCmZr6hzSaDqqGokY4qN4lmJy97MWfE00rgEk7k8iE3rdM/s320/317.JPG" border="0" /><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Hier je suis arrivé a la maison et j'ai trouvé ça... Personne sais qu'est-ce que c'est?<br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /><span style="color: rgb(255, 0, 0);font-family:trebuchet ms;" ><span style="color: rgb(0, 102, 0);">Ahir vaig arribar a casa i em vaig trobar amb això... Algú sap què és?</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /><span style="color: rgb(0, 102, 0);font-family:trebuchet ms;" ><span style="color: rgb(204, 0, 0);">Ayer llegué a casa y me encontré con esto... Alguien sabe qué és?</span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj83V9w-6fpz1kMaGulioX5jOAGnYxNaYJn3WwKIfXYIAlfNdFS0JwtaE79tz5pI51NpqeF9BYwNvQV7SLSL3MxOIWYdRSOfVgVcH1419uPFcPhUSqnJl3XJB7_V3_Xq_6TwGA/s1600-h/318.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5207543618324643650" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj83V9w-6fpz1kMaGulioX5jOAGnYxNaYJn3WwKIfXYIAlfNdFS0JwtaE79tz5pI51NpqeF9BYwNvQV7SLSL3MxOIWYdRSOfVgVcH1419uPFcPhUSqnJl3XJB7_V3_Xq_6TwGA/s320/318.JPG" border="0" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDOLb3FvU_gPMPsit9me6OfSqarFQQUTeETY9lRXXzgLWqKFYOC9Xmrcm14AJKDT0k9bVDOy3QFgLyQhNYxPNfCYCmZr6hzSaDqqGokY4qN4lmJy97MWfE00rgEk7k8iE3rdM/s1600-h/317.JPG"></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDOLb3FvU_gPMPsit9me6OfSqarFQQUTeETY9lRXXzgLWqKFYOC9Xmrcm14AJKDT0k9bVDOy3QFgLyQhNYxPNfCYCmZr6hzSaDqqGokY4qN4lmJy97MWfE00rgEk7k8iE3rdM/s1600-h/317.JPG"></a></span></span></span></span></span>Blancahttp://www.blogger.com/profile/01181804259206778343noreply@blogger.com7